Spirulina Analysis
藍藻營養成分分析表
| 營養素名稱 | 每 100 g 中的含量 | 營養素名稱 | 每 100 g 中的含量 |
|---|---|---|---|
| 主要營養素 | 葉酸 | 178 μg | |
| 熱量 | 391 kcal | 礦物質 | |
| 蛋白質 | 61.1 g | 鈉 | 440 mg |
| 脂肪 | 8.9 g | 鈣 | 432 mg |
| 飽和脂肪 | 4.9 g | 鐵 | 85.9 mg |
| 反式脂肪 | 0 g | 鎂 | 391 mg |
| 碳水化合物 | 16.6 g | 磷 | 1,040 mg |
| 糖 | 0 g | 鉀 | 1,130 mg |
| 膳食纖維 | 7.9 g | 鋅 | 1.88 mg |
| 維生素 | |||
| 維生素B12 | 253 μg | ||
| 維生素E | 7.79 mg α TE | 其它營養素 | |
| 維生素K1 | 2,470 μg | 葉綠素-α | 1,710 mg |
| 總類胡蘿蔔素 | 431 mg | ||
| β-胡蘿蔔素 | 118 mg | ||
| 葉黃素 | 95.5 mg | ||
| 藻藍素 | 7,420 mg | ||
| γ -次亞麻油酸 | 910 mg | ||
| 胺基酸名稱 | 每 100 g 中的含量 | 胺基酸名稱 | 每 100 g 中的含量 |
|---|---|---|---|
| Arginine 精胺酸 | 4.19 g | Glycine 甘胺酸 | 3.06 g |
| Lysine 離胺酸 | 3.63 g | Proline 脯胺酸 | 2.27 g |
| Histidine 組胺酸 | 1.03 g | Glutamic acid 麩胺酸 | 8.49 g |
| Phenylalanine 苯丙胺酸 | 2.79 g | Serine 絲胺酸 | 2.81 g |
| Tyrosine 酪胺酸 | 2.56 g | Threonine 酥胺酸 | 3.12 g |
| Leucine 白胺酸 | 5.38 g | Aspartic acid 天門冬胺酸 | 5.93 g |
| Isoleucine 異白胺酸 | 3.23 g | Cysteine 胱胺酸 | 0.08g |
| Methionine 甲硫胺酸 | 0.98 g | ||
| Valine 纈胺酸 | 3.77 g | ||
| Alanine 丙胺酸 | 4.9 g | ||
